Yozgat’ta Ekincilik ve Orman Bakanlığı’nın destek ve teşvikleri, Bozok Üniversitesi ile Manda Yetiştiricileri Birliği’nin yürüttüğü eş projelerle bulunmayan olmaya yüz markajcı manda sayısının artırılarak sütünden elde edilen ürünlerin ekonomiye kazandırılmasına yönelik çalışmalar sürdürülüyor.

Yozgat Tarım ve Orman İl Müdürlüğü tarafından düzenlenen camız reform çalışmalarına 2013 yılında kurulan Yozgat Manda Yetiştiricileri Birliği ile Yozgat Bozok Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü üstelik yardım vererek il genelinde manda varlığının her geçen yıl artırılması sağlandı. Yozgat diyar genelinde 180 işletmede 3 bin 600 mebde mandanın olduğunu tamlayan Yozgat Bozok Üniversitesi Ekincilik Fakültesi Zootekni Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Orhan Ermetin, ölçülü icraat çerçevesinde manda sütünden yoğurt, vurmak ve mozzarella peyniri üreterek mutluluk ekonomisine ulama sunacaklarını söyledi.

“180 pres birlikte manda yetiştiriciliği yapılıyor”

Yozgat’ta çok çarkıt yıllardan itibaren camız yetiştiriciliğinin yapılmakta olduğunu ve özellikle biberli köylerinde yapılan camız yetiştiriciliğinin yeniden çarkıt günlerine dönmesi amacıyla çalıştıklarını anlatım eden Ermetin, “Yaptığımız kayran çalışmalarında şu anda 3 bin 600 mebde mandanın yetiştiriciliği 180 işletmede yapılmaktadır. Tarım Fakültesi Zootekni Bölümü kendisine Manda Yetiştiricileri Birliği ile KOP İdaresi desteğiyle ‘Camız sütü ve süt ürünleri Yozgat’ta markalaşıyor’ adlı benzeri proje gerçekleştirdik. Bu proje doğrultusunda manda sütünü toplayıp sağlıklı şartlarda yoğurt, uzamak ve mozzarella peyniri yapmayı hedeflemekteyiz. Bu amaçla dahi çalışmalarımız devam etmektedir. Yozgat’ta manda yetiştiriciliğini tıpkısı bellik haline getirmeyi amaçlıyoruz.” dedi.

“Manda sayımız yıldan yıla artıyor”

Yozgat Manda Yetiştiricileri Birliği Başkanı Yusuf Servi ise 2013 yılında kurulan birliğin mülk genelinde 192 nüsha üyesi olduğunu hatırlatarak, “İlimizde 2013 yılından önceki yıllarımızda manda nesli daima tükendi. 2013-2014 yıllarında Manda Birliği kurarak ilimizde manda sayısını yıldan yıla tezyit etmek gayretleriyle Ekincilik ve Orman İl Müdürlüğüyle çalışmalarımızı sürdürüyoruz.” şeklinde konuştu.

“Manda destekler yüzde 100 arttı”

Camız desteklerinin yüzde 100 arttığını kaydeden Selvi, kurnaz manda desteğinin 850 liradan 2 bin liraya, bakımsız camız desteğinin birlikte bin 500 liralık olduğunu bildirdi. Mandaya verilen destekleyenlerin henüz birlikte artırılarak, 3 bin teklik civarında olacağının üstelik sözünü aldıklarını nâkil Selvi, “O günden bugüne 3 bin 600 manda sayısına ulaştık. Daha üstelik arttırmak için çalışmalarımız devam ediyor. 2016-2017 yıllarından beri üniversitemiz ile yaptığımız çalışmalarımız bitmeme etti. Bize projeler yaparak, manda sütünü, manda ürünlerini işlemek için KOP destekli ekipmanlar gerçekleştirme edildi. Yıldan yıla camız varlığını artırmak ve sütünü ekonomiye kazandırmak üzere çalışmalarımız arttı, inşallah henüz bile ferah olacak.” ifadelerine yer verdi. – YOZGAT