Kırşehir’birlikte KOSGEB’den girişimcilik desteği düz ziraat teknikeri, bağından topladığı üzümden pekmez üretiyor.

KOSGEB’in girişimcilik eğitimini tamamladıktan sonraları yaklaşık 16 bin lira armağan desteği alan tarım teknikeri Sevda Özbir Emirzeoğlu, Ahi Evran Külliyesi’ndeki Zanaatkarlar Çarşısı’nda aksiyon yeri açtı.

Mucur ilçesi Kurugöl köyündeki bağlarından topladığı üzümleri pekmez haline getiren Emirzeoğlu, çalışmasının rastgele aşamasını görüntüleyip içtimai medya hesaplarından paylaştı.

Emirzeoğlu, AA muhabirine, Kırşehir pekmezinin lezzetiyle ünlü olduğunu, heybet desteğiyle bu ürünün tanıtımına yardım sunmayı istediğini söyledi.

Köyündeki bağdan üzümleri kendisinin topladığını ve pekmez yapımının rastgele aşamasında mesai verdiğini anlatan Emirzeoğlu, şunları kaydetti:

“Bağlarıyla, hikayeleriyle, kendine özgü kokusu, aromasıyla meşhur Kırşehir üzümü, sargı bozumundan sonra geleneksel yöntemlerle ulama maddeleri kullanılmadan pekmeze dönüştürülüyor. Pekmez, metanetli süreçten geçerek sofralara ulaşıyor. 6-7 kilogram üzümden 1 kilogram pekmez üretiliyor. Bağlarıyla ünlü, pekmez kokan şehrimizin üzümlerini markalaştırarak hem üretime hem bile tanıtımına ulama yapmayı hedefledim.”

KOSGEB desteğiyle üzüm şet makinesi aldığını vurgulayan Emirzeoğlu, yeni makinelerle tesis kurmayı planladığını rapor etti.